エチオピア イルガチェフェ ナチュラル 深煎り 250g
¥2,100
エチオピア イルガチェフェ コンガ農協 ナチュラル
果実味が広がる、エレガントなエチオピア。
パウハナコーヒーのエチオピア イルガチェフェ コンガ農協 ナチュラルは、ブルーベリーやアプリコットを思わせる果実味が特徴のコーヒーです。
口に含むとブラックティーのような上品な風味と、ビターチョコレートを思わせるやさしい甘さが続きます。
ナチュラル精製ならではの果実感を持ちながらも、派手すぎずエレガントで飲み疲れしない味わい。
果実味のあるコーヒーが好きな方はもちろん、「エチオピアを初めて飲む」という方にもおすすめです。
焙煎後には丁寧なハンドピックを行い、雑味の原因となる欠点豆を取り除いています。
イルガチェフェならではの華やかな香りと、透明感のある余韻をぜひお楽しみください。
味わいの特徴
香り ★★★★★
コク ★★★☆☆
甘み ★★★★☆
フレーバーノート
・ブルーベリー
・ブラックティー
・ビターチョコレート
商品情報
生産国：エチオピア
地域：イルガチェフェ
標高：〜2,500m
生産者：Y.C.F.C.U.（Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union）
農園：コンガ農協
品種：原生品種
精製方法：ナチュラル
賞味期限：焙煎日より90日
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください
このコーヒーについて
イルガチェフェは、エチオピア南部に位置する世界有数のスペシャルティコーヒー産地です。
標高2,500mにも達する高地で栽培されるコーヒーは、昼夜の寒暖差によってゆっくりと成熟し、華やかな香りと複雑な風味を生み出します。
このコーヒーを生産するコンガ農協は、イルガチェフェを代表する生産組織のひとつ。
生産者組合である Y.C.F.C.U.（イルガチェフェ・コーヒー生産者協同組合連合） に所属する小規模農家たちによって育てられています。
今回のロットはナチュラル精製。
収穫したコーヒーチェリーを果肉ごと乾燥させることで、ブルーベリーやアプリコットを思わせる豊かな果実味とフローラルな香りを引き出しています。
ウォッシュドのイルガチェフェが持つ紅茶のような透明感とは異なり、果実感あふれる深い味わいでありながら、非常に上品でエレガントな仕上がりです。
私たちがこのコーヒーを選んだ理由は、その華やかさだけではありません。
イルガチェフェの豊かな自然環境と、小規模農家たちの丁寧な仕事によって生み出される美しい味わいに魅力を感じているからです。
一杯の中に広がる果実の香りと甘みを、ぜひゆっくりお楽しみください。
業務用のお客様へ
パウハナコーヒーでは、カフェ・レストラン・オフィス向けの業務用コーヒー豆販売も行っております。
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